|
|
Damnier Van Cocquilles Et Les Truffles
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Sint jacobs vruchten, zwarte zomer truffels, bieslook, olijf olie, truffel olie peterselie
Voorbereiding:
Peterselie hakken
de sintjacobs vruchten ontdoen van de koraal en horizontaal in dunne plakjes snijden
de olijf olie en de truffel olie vermengen (40/60)
de truffels schaven
Bereidingswijze:
Leg de sint jacobsvruchten en de truffels in een dambord combinatie en besprenkel ze met de gemengde olie.werk af met bieslook en peper van de molen
|
|
|